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拆卸自行车盘片和牙盘需要一定的技巧和注意事项。以下是拆卸自行车盘片和牙盘的步骤和图解。
1、拆卸前轮，拧松快拆杆或锁紧螺丝，取下前轮。
2、卸下碟刹卡钳，如果碟刹卡钳固定在前轮叉上，需要将其卸下。
3、拧掉固定螺丝，使用扳手等工具，将固定盘片的螺丝全部拧掉。
4、取出盘片，轻轻敲打盘片的侧面，使其松动，然后将其从轮毂上取出。
拆卸自行车牙盘（通常指的是链条和飞轮）：
1、卸下飞轮盖，使用飞轮扳手工具，将飞轮盖拧松并取下。
2、卸下飞轮，轻轻敲打飞轮的一侧，使其松动，然后将飞轮从自行车上取下。
3、拆卸链条，使用链条工具，将链条从飞轮和齿轮上拆下来。
4、取下牙盘，使用适当的工具，将固定牙盘的螺丝拧松并取下牙盘。
在拆卸过程中要小心谨慎，避免损坏自行车零件或受伤，如果您不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助，不同品牌和型号的自行车可能存在差异，拆卸步骤也可能有所不同，因此请根据您自行车的实际情况进行操作，拆卸下来的零件要妥善保管，以便日后重新安装或维修。
仅供参考，如需更详细准确的拆卸图解，可以查阅相关自行车维修手册或在线教程，也可以咨询自行车维修人员获取帮助。